Обзор наиболее типичных ошибок предпринимателей при покупке и инвестировании в объекты ритейла и общепита. Рассмотрены ошибки, связанные с выбором места, поваром, персоналом, дизайном, меню, ценами и маркетингом. Советы и истории будут интересны российским предпринимателям из разных отраслей.